煮锅边，食碗糕，称体重……福州“做夏”仪式感多
发布时间：2026-07-16 10:40:31 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论“四时天气促相催，一夜薰风带暑来。”5月5日进入立夏节气。福州人“做夏”仪式感多，如吃锅边、食碗糕等。福州人很重视立夏节气，有“做夏”的习俗，目的是祈福消病。福州的“做夏”，离不开一碗地道的锅边。《福
。
“四时天气促相催，做夏一夜薰风带暑来。煮锅重福州仪”5月5日进入立夏节气。边食福州人“做夏”仪式感多，碗糕如吃锅边、称体食碗糕等。式感
福州人很重视立夏节气，做夏有“做夏”的煮锅重福州仪习俗，目的边食是祈福消病。福州的碗糕“做夏”，离不开一碗地道的称体锅边。《福州风土诗》中的式感“明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊”，做夏说的煮锅重福州仪便是这一场景。每到立夏时节，边食福州家家户户煮锅边，并赠送左邻右舍，希望邻里之间“一纹（涮）就熟”。
据《闽菜史谈》《二十四节气与福州习俗》等记载，“鐤”字是福州方言俗字，远古以鐤为釜，后由“锅”字取代。“抆”字，表达沿锅边“抆”一圈米浆的动作。“鐤边抆”也就是“锅边”“锅边糊”。
立夏煮锅边糊的习俗，盛行于明末清初。民国《藤山志》记载：立夏日，家家煮鼎边糊、炊碗糕、祭祖先，谓之做夏。
福州民间流传着“吃碗糕、井糕，眼睛会明亮”的说法，碗糕、井糕也成了福州立夏敬老爱幼的食品。
此外，一些市民会在立夏这天称体重，并等到立秋再称一次相比较，借此分辨健康情况，及时调理身体。（记者 林舒颖 郑瑞洋）
相关文章
【来源：青岛日报】为持续优化区域市政资源配置，切实满足周边群众优质教育需求，近期，连云港路小学配套工程正式开工建设。作为小学主体建设的重要延伸，将有效打通校园“最后一公里”通行瓶颈，实现教育资源与城市2026-07-16
随着犯罪技术迭代更新，个人信息泄露问题日益突出，犯罪手段更趋智能化、隐蔽化，部分政企、平台对信息数据管理不善，敏感个人信息遭窃取、泄露、贩卖，甚至催生“职业窃密人”。今天8日），最高法发布人民法院依法2026-07-16
来源:环球网策划：翟亚菲、杨璐制图：泰轩萍支持：于浩波出品：环球网评论部、东风劲工作室2026-07-16
当港产警匪片沦为动作爽片，我们是否还能找回那种“靠台词就能杀人”的高级感？从《无间道》系列到《寒战》系列，让影迷倍感珍贵的，是一个火种般的创作传统得以延续。这种延续有着内外两层重量：表层是在旧瓶里装新2026-07-16
新华社北京5月11日电记者唐诗凝）中国汽车工业协会11日发布数据显示，2026年4月，我国新能源汽车产销分别完成132万辆和134.4万辆，同比分别增长5.5%和9.7%，新能源汽车新车销量达到汽车新2026-07-16
在陕西西安的一家宠物咖啡馆，一名兼职的大学生在工作过程中受伤。事后，宠咖馆以“没有签劳动合同等为由，拒绝赔偿医疗费和误工费。那么，没有劳动合同，雇主就不用担责吗？学生兼职受伤，到底有没有误工费？来看前2026-07-16
最新评论