舌尖上的较量！过手米线天花板在这→——有一种叫云南的生活之365天
发布时间：2026-07-16 17:16:41 作者：玩站小弟 
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我要评论在德宏傣族景颇族自治州陇川县户撒阿昌族乡人们的餐桌上美食分两种过手米线和其他孔扎选晶 王景 摄烟火漫户撒，米线传匠心杨梅添鲜味，非遗绽芳华近日在2026年“大美陇川”第八届“昌乡美·梅之恋”过手米线比
。
在德宏傣族景颇族自治州
陇川县户撒阿昌族乡
人们的餐桌上
美食分两种
过手米线和其他
孔扎选晶 王景 摄
烟火漫户撒，米线传匠心
杨梅添鲜味，较量叫非遗绽芳华
近日
在2026年“大美陇川”
第八届“昌乡美·梅之恋”过手米线比赛上
八方宾客齐聚一堂
共品地道风味，过手共赏民族文化
孔扎选晶 王景 摄
过手米线
是阿昌族传承百年的非遗美食
更是刻在当地人骨子里的乡愁滋味
从食材甄选到手工制作
从炭火烤制到匠心调配
每一步都藏着
阿昌族同胞的生活智慧
每一口都蕴含
独有的人文底蕴与烟火气息
孔扎选晶 王景 摄
本次大赛
汇聚10组户撒本土优秀选手
同台比拼技艺，尽显非遗匠心
比赛现场
选手们各展所长
严格遵循赛事规则
自带食材与器具
现场制作特色过手米线
将杨梅作为特色食材融入其中
兼顾食用安全与民族特色
处处彰显阿昌族文化风情
孔扎选晶 王景 摄
赛场之上是精彩比拼
赛场之外是欢乐互动
在大赛特别设置的互动体验区
手工米线制作、机械米线制作、板→剁肉、有种烤肉……
现场群众化身“美食传承人”
纷纷主动参与其中
亲手体验过手米线的舌尖上的生活制作过程
在动手实践中
感受传统美食的制作乐趣
来源：云南日报-云新闻客户端
编辑：肖金兰
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